什么人适宜吃参枣鸡汤

Question

参枣鸡汤属于很补的一款汤品，里面有党参、大枣、山药、母鸡等，那什么人适宜吃参枣鸡汤？

Answer 1

体质虚弱、气血不足、术后恢复期及免疫力低下人群适宜吃参枣鸡汤，主要成分党参和红枣可补气养血，但高血压患者及湿热体质者慎用。

1、体质虚弱

长期疲劳或亚健康状态人群，党参中的皂苷类成分能增强机体耐受力，红枣富含铁元素可改善面色苍白，建议每周食用2-3次。

2、气血不足

表现为头晕乏力、月经量少的女性，党参多糖可促进造血功能，红枣环磷酸腺苷能调节血液循环，可搭配当归增强效果。

3、术后恢复

外科手术后气血两虚者，党参甾醇具有抗应激作用，红枣三萜类化合物能加速创面愈合，需撇去浮油避免胃肠负担。

4、免疫力低

易感冒或反复感染者，党参中的党参炔苷可提升NK细胞活性，红枣多糖能刺激淋巴细胞增殖，建议秋冬季节定期食用。

食用时选用新鲜母鸡焯水去腥，药材浸泡30分钟释放有效成分，阴虚火旺者应减少红枣用量，连续服用不宜超过1个月。