吃香椿有什么好处？

Question

每到春天的时候，我家里都会做香椿炒鸡蛋，香椿对身体有什么功效和作用呢？

Answer 1

香椿很有营养，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。