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吃南瓜有哪些好处

病情描述:

我在熬粥时会加几块南瓜，而且平时也经常吃南瓜菜，那南瓜会有哪些好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

南瓜是营养极高的蔬菜，而且南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

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