茼蒿的营养价值高吗

Question

我最喜欢吃的绿叶蔬菜就是茼蒿，茼蒿具有的营养价值高不高？

Answer 1

茼蒿是营养价值比较高的蔬菜，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。