白木耳怎样吃更佳有益

Question

我刚买了些白木耳回家准备食用，怎样食用更加有益健康呢？

Answer 1

若出现肺燥咳嗽、免疫力低下等情况，可以适量吃冰糖炖白木耳、红枣白木耳羹、白木耳莲子汤、白木耳雪梨羹等食物，也可以遵医嘱吃银耳多糖口服液、复方银耳胶囊、银耳孢糖肠溶片、银耳提取物颗粒等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1. 冰糖炖白木耳

白木耳与冰糖同炖可润肺止咳，适合秋冬干燥季节食用，注意糖尿病患者需控制糖分摄入。

2. 红枣白木耳羹

红枣补血益气，搭配白木耳可增强免疫力，贫血或术后体虚者可适量食用。

3. 白木耳莲子汤

莲子清心安神，与白木耳同煮有助于改善失眠多梦，脾胃虚寒者应减少食用量。

4. 白木耳雪梨羹

雪梨生津润燥，联合白木耳对咽喉干痒、干咳无痰症状有缓解作用。

二、药物

1. 银耳多糖口服液

提取自白木耳的多糖成分，辅助调节免疫功能，使用前需排除真菌过敏史。

2. 复方银耳胶囊

含银耳与其他中药材配伍，用于慢性支气管炎的辅助治疗，忌与辛辣食物同服。

3. 银耳孢糖肠溶片

针对放射性黏膜损伤有保护作用，需在肿瘤放疗期间严格遵医嘱使用。

4. 银耳提取物颗粒

改善皮肤干燥皲裂，外用制剂需做局部过敏测试后再大面积使用。

白木耳需充分泡发后烹煮至胶质析出，避免与寒凉食物同食，过敏体质者初次尝试应少量食用观察反应。