韭菜和蒜苗如何才能保存好？ - 问答频道

韭菜和蒜苗如何才能保存好？

病情描述:

平时去超市买回来的韭菜和蒜苗保存不好就会发黄，那该如何才能保存好呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蒜苗和韭菜买回来后一定要保存好，有两种方法，一是晾干保存，这种方法保存时间相对较长;另一种是用浸湿的布包裹住，可以有效放置叶子变干，也有一定减少蒸腾的作用，使用这个方法可以保持原有风味，但是最好尽快食用。

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