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蛋黄的颜色越深越好吗?
病情描述:
今天逛超市的时候买了些鸡蛋回来,发现有些蛋黄的颜色比较深,那蛋黄的颜色是越深越好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    如果不存在人为干预因素,蛋黄颜色越深,则其中所含的叶黄素类营养成分越多,营养价值越高。但是,蛋壳颜色与鸡蛋的营养价值无关。
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