营养不良的人怎么食疗？

Question

我家孩子挑食特别严重，身材特别瘦小，有营养不良的倾向，吃什么食疗效果好呢？

Answer 1

营养不良可通过调整饮食结构、增加优质蛋白摄入、补充维生素矿物质、少量多餐等方式改善。营养不良通常由长期偏食、消化吸收障碍、慢性消耗性疾病、代谢异常等原因引起。

1、调整饮食结构

保证主食粗细搭配，每日摄入谷薯类食物，搭配足量蔬菜水果，避免长期单一饮食。消化功能较差者可选择软烂易消化的粥类、面食。

2、增加优质蛋白

每日补充鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等优质蛋白，乳糖不耐受者可选择低乳糖奶粉或酸奶。严重营养不良需在医生指导下使用蛋白粉。

3、补充维生素

深色蔬菜、动物肝脏、坚果可补充维生素A、B族、E，柑橘类水果和鲜枣富含维生素C。必要时遵医嘱服用复合维生素片。

4、少量多餐

将每日食物分为5-6餐，每餐控制食量，减轻胃肠负担。可搭配营养密度高的食物如牛油果、香蕉、坚果酱等加餐。

建议定期监测体重和血常规指标，重度营养不良患者需配合肠内营养制剂或静脉营养支持治疗，避免自行服用保健品替代正规治疗。