老人可以多吃粽子吗？

Question

爸爸特别喜欢吃粽子，但是他的年纪大了，能不能多吃粽子呢？

Answer 1

老人一般不建议多吃粽子，适量食用较为合适。粽子主要由糯米制成，可能增加消化负担，血糖控制不佳的老年人更需谨慎。

糯米黏性较大，老年人胃肠蠕动功能减弱，过量食用容易导致腹胀、反酸等消化不良症状。糯米升糖指数较高，糖尿病患者食用后可能引起血糖快速波动。传统粽子常含高脂馅料如五花肉、咸蛋黄等，长期过量摄入可能影响血脂水平。部分粽子添加糖分较高，龋齿风险较高的老年人需注意口腔清洁。老年人唾液分泌减少，糯米可能黏附口腔或食道，存在误吸风险。

选择粽子时可优先考虑杂粮粽、豆沙粽等低脂低糖品种，食用时充分加热有助于消化。搭配蔬菜水果可延缓血糖上升，进食时细嚼慢咽降低噎食风险。有吞咽障碍的老年人可将粽子切小块食用，餐后适当活动促进胃肠蠕动。慢性病患者食用前建议咨询医生，控制单次摄入量在100克以内。

老年人日常饮食需注意营养均衡，可适当增加优质蛋白和膳食纤维摄入。保持规律进餐习惯，避免空腹或睡前大量进食糯米制品。出现持续腹胀、烧心等症状时应暂停食用并就医检查。定期监测血糖、血脂等指标，根据体检结果调整饮食结构。端午节期间注意控制粽子食用频率，建议每周不超过两次。