淮山枸杞乌鸡汤对身体有什么好处

Question

今天老公在家做了淮山枸杞乌鸡汤，说秋天就要喝这个汤，淮山枸杞乌鸡汤对身体有什么好处呢？

Answer 1

淮山枸杞乌鸡汤对身体的好处主要有健脾益胃、滋阴补肾、增强免疫、改善贫血。适量饮用有助于调理亚健康状态。

1、健脾益胃

淮山含黏蛋白和多酚氧化酶，能促进消化液分泌，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。建议搭配小米粥增强养胃效果。

2、滋阴补肾

枸杞含枸杞多糖和甜菜碱，配合乌鸡的优质蛋白，对肾阴不足导致的腰膝酸软有缓解作用。阴虚体质者每周饮用2-3次为宜。

3、增强免疫

乌鸡汤中氨基酸与枸杞的抗氧化成分协同作用，可提升淋巴细胞活性。术后恢复期人群饮用时建议撇去浮油。

4、改善贫血

乌鸡血红素铁含量较高，辅以淮山的维生素C促进铁吸收，对缺铁性贫血有辅助改善效果。月经期女性饮用可加少量当归。

建议选用新鲜食材炖煮，感冒发热期间暂停食用，慢性病患者饮用前需咨询中医师。搭配适量运动效果更佳。