肝硬化患者可以吃煎蛋吗？

Question

弄了水煮蛋给叔叔吃他不吃，说要吃煎蛋，肝硬化患者可以吃煎蛋吗？

Answer 1

肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。