肝硬化患者可以吃煎蛋吗？ - 问答频道

肝硬化患者可以吃煎蛋吗？

男，57岁 2018-09-04 22:21

病情描述:

弄了水煮蛋给叔叔吃他不吃，说要吃煎蛋，肝硬化患者可以吃煎蛋吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-04 22:31

肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。

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