红薯可预防哪些疾病

Question

最近媳妇经常会做些红薯吃，说可以预防很多疾病，那红薯可预防哪些疾病呢？

Answer 1

红薯属于甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素、维他命c和e，叶酸、钙、铜、铁、和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。