吃螃蟹为什么要避开内脏？

Question

到了吃螃蟹的季节了，家里买了些螃蟹，但跟我说吃螃蟹不能吃内脏，那这是为什么呢？

Answer 1

吃螃蟹要避开内脏，位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包，那是蟹胃，不能吃。由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠，也不能吃。还有蟹心和蟹鳃，这些部位不仅脏，而且没有食用价值，吃了反而会引起食物中毒。