乌梅含有微量元素吗？

Question

看到水果店有出售乌梅，乌梅含有微量元素吗？

Answer 1

乌梅含有多种微量元素，主要包括铁、锌、铜、锰等，还富含有机酸和膳食纤维。适量食用有助于补充矿物质，但需注意避免过量摄入导致胃肠不适。

1、铁元素

乌梅中铁含量较高，每100克约含6毫克铁，有助于改善缺铁性贫血症状。建议与维生素C丰富的食物同食以促进吸收。

2、锌元素

乌梅含锌量约为0.5毫克/100克，锌对维持免疫功能和味觉敏感度具有重要作用。长期缺锌人群可适当食用。

3、铜元素

乌梅中的铜元素含量约0.1毫克/100克，参与血红蛋白合成和神经系统发育。铜缺乏可能导致贫血和神经系统异常。

4、锰元素

乌梅含锰量在0.3毫克/100克左右，锰是多种酶的组成成分，参与骨骼发育和糖代谢。锰缺乏可能影响骨骼健康。

乌梅可制成乌梅汤或搭配其他食材食用，但胃酸过多者应控制摄入量，食用后出现不适需及时停用并就医。