柠檬番茄可以混合榨汁吗？

Question

柠檬太酸不敢直接吃，想用来榨汁，柠檬番茄可以混合榨汁吗？

Answer 1

柠檬和番茄可以混合榨汁，两者搭配不会产生有害物质，还能提升营养价值和口感。

柠檬富含维生素C和柠檬酸，番茄含有番茄红素和多种维生素，混合榨汁能促进番茄红素的吸收。维生素C有助于抗氧化，柠檬酸可增强食欲，番茄红素对心血管健康有益。混合后的果汁酸甜适中，适合餐前开胃或佐餐饮用。榨汁时可保留部分果肉增加膳食纤维含量，但胃肠敏感者建议过滤后饮用。避免空腹大量饮用酸性果汁，以免刺激胃黏膜。

对番茄或柠檬过敏者应避免食用。胃酸过多或胃溃疡患者需控制饮用量，糖尿病患者需注意不加糖。榨汁后尽快饮用可减少维生素C氧化，剩余果汁需密封冷藏并在12小时内饮用完毕。建议选用新鲜成熟的番茄和柠檬，表皮无腐烂变质，清洗时可用淡盐水浸泡去除残留农药。

日常饮用时可搭配胡萝卜、苹果等调节口味，夏季可加冰块制成冰饮。不建议长期单一饮用混合果汁，应与完整水果交替摄入。若饮用后出现腹痛、皮疹等不适，应立即停止并就医。保持多样化的饮食结构，果汁不能替代日常饮水需求。