羊肉的好处有哪些呢？

Question

老爸说带我去吃羊肉火锅，吃了对身体好，我想了解下羊肉对人有哪些好处呢？

Answer 1

羊肉富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素，适量食用有助于改善贫血、增强免疫力、促进肌肉修复及维持神经系统健康。

1、补血养气

羊肉含血红素铁，吸收率高，可改善缺铁性贫血；其优质蛋白能促进血红蛋白合成，适合气血不足人群。

2、增强免疫

羊肉中的锌元素参与免疫细胞分化，维生素B12维持白细胞功能，冬季食用有助于降低呼吸道感染风险。

3、温补脾胃

羊肉性温，含肉碱和消化酶，对脾胃虚寒引起的食欲不振、腹胀有缓解作用，适合体质虚寒者适量食用。

4、保护神经

丰富的维生素B12可维持髓鞘健康，预防周围神经病变；色氨酸有助于调节情绪和睡眠周期。

建议选择瘦肉部位，搭配萝卜等蔬菜平衡营养，高尿酸或湿热体质者应控制摄入量，烹饪时避免过度烤焦。