火锅汤底可以喝吗？

Question

很多人认为火锅汤经过长时间熬制，里边富含各种营养物质，那么可以喝吗？

Answer 1

火锅汤底味道浓厚、很多人觉得不喝确实有点可惜。其实，经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”物质，会产生过多尿酸，从而引发痛风病。