叶儿蒸牛蛙怎么做才好吃？

Question

老公今天想吃叶儿蒸牛蛙，请问叶儿蒸牛蛙怎么做才好吃？

Answer 1

通常牛蛙杀后去头、皮、内脏、脚爪、脊骨，切成l.7厘米大的坨，与青豆同放碗内，将以上各种调料加入拌匀，浸渍入味后，加入米粉拌匀，分装入竹叶卷内，放沸水笼内蒸熟，取出，放大条盘的一端摆好，另一端点缀上装饰物即成。