人体每天摄入的添加糖不宜超过50克,最好控制在25克以下。糖分摄入需结合个体健康状况、活动量等因素调整,过量可能增加肥胖、糖尿病等风险。
世界卫生组织建议成年人每日添加糖摄入量应低于总能量摄入的10%,进一步控制在5%以内更有益健康。以2000千卡日需量计算,10%即50克糖,5%为25克。添加糖指人工添加到食品中的单糖、双糖及天然存在于蜂蜜、果汁的糖分,不包括新鲜水果的天然果糖。健康人群每日从主食、蔬菜水果中获取的天然糖分通常已满足需求,额外摄入添加糖需严格限制。儿童糖分上限应更低,2岁以下幼儿不建议食用添加糖。糖尿病患者、肥胖人群需根据医嘱进一步减少糖分,部分代谢异常患者可能需完全避免精制糖。含糖饮料是添加糖主要来源,一罐碳酸饮料含糖量可达35克,远超单日建议量。
日常需通过查看食品标签识别隐形糖,如蔗糖、果葡糖浆等成分。烹饪时用代糖或天然香料替代部分用糖,逐步降低口味对甜味的依赖。选择完整水果替代果汁,优先食用低升糖指数食物可平稳血糖。长期高糖饮食可能引发胰岛素抵抗、非酒精性脂肪肝等疾病,合理控糖需成为持续性健康习惯。