蔬菜榨汁的好处有哪些？

病情描述:

最近家里不高兴炒菜，都榨蔬菜汁吃，蔬菜榨汁的好处有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

与吃蔬菜相比，榨汁喝的另一大好处就在于减少蔬菜中农药等毒素的摄入。这些毒素大部分保留在蔬菜的纤维中，在榨汁过程中，会残留在蔬菜渣里，减少对人体的危害。除此以外，蔬菜汁本身还有清除体内毒素的作用。它能把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。

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