橄榄油对身体有什么益处？

Question

橄榄油的营养价值胜过花生油，那么橄榄油对身体有什么益处？

Answer 1

橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。