吃草莓要注意什么呢

Question

草莓酸酸甜甜的很多人都喜欢吃，那吃草莓要注意什么呢？

Answer 1

吃草莓时需注意农药残留、过敏反应、食用量控制以及特殊人群禁忌，草莓富含维生素C和膳食纤维，但需清洗干净并避免过量食用。

1、农药残留

草莓表皮易附着农药，建议用流水冲洗后浸泡盐水或小苏打水10分钟，彻底去除农残后再食用。

2、过敏风险

草莓含组胺成分，过敏体质者可能出现皮肤瘙痒或喉头水肿，首次食用建议少量尝试。

3、食用控制

每日摄入量建议不超过200克，过量可能引发胃肠不适，糖尿病患者需计入每日水果总量。

4、特殊禁忌

肾功能不全者需限制钾摄入，草莓含钾量较高；服用华法林者需注意维生素K含量对药效影响。

选择新鲜草莓时观察果蒂鲜绿、表面无破损，冷藏保存不超过3天，肠胃敏感者可加热制成果酱降低刺激。