吃豆腐会导致碘缺乏吗？ - 问答频道

吃豆腐会导致碘缺乏吗？

病情描述:

我有点缺碘，我很经常吃豆腐，难道吃豆腐会导致碘缺乏吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能使人体内碘的排泄过盛，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。解决办法：吃豆腐时别忘搭配一些含碘丰富的食材，比如海带。

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