褐色面包就是全麦面包吗？ - 问答频道

褐色面包就是全麦面包吗？

男，29岁

病情描述:

看到超市里有卖褐色面包的，看着像是全麦的，褐色面包就是全麦面包吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。褐色面包经常被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调　。

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