羊肝适合什么人食用？

Question

爷爷特别爱吃动物肝脏类食物，但考虑到动物内脏胆固醇高，羊肝适合什么人食用？

Answer 1

小儿衰弱、肺结核和女性产后贫血、 维生素a缺乏患者食用，可以改善面色萎黄和气血亏虚以及视力减退。有很好的明目益肝、补血效果。羊肝有丰富的营养物质，适当食用可以缓解干眼症或者夜盲症所引起的视力下降等症状，过量食用可能会引起高血脂。

Answer 2

羊肝一般人群均可食用。1.适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用;适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。2.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。