经常吃山药对身体有好处没有呢？

Question

我经常都会买山药回来煮山药粥吃，经常吃山药对身体有好处没有呢？

Answer 1

经常适量食用山药对身体有多重益处，主要有健脾益胃、润肺止咳、调节血糖、增强免疫等作用。

1、健脾益胃

山药富含淀粉酶与黏蛋白，能促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。胃肠功能紊乱者可蒸煮食用。

2、润肺止咳

山药黏液质具有润燥特性，对阴虚肺燥型干咳有缓解作用。慢性支气管炎患者可搭配百合炖服。

3、调节血糖

山药多糖可延缓碳水化合物吸收，辅助稳定餐后血糖。糖尿病患者建议替代部分主食食用。

4、增强免疫

山药含皂苷类物质能激活免疫细胞，适合体虚易感人群。建议每周食用2-3次，每次100-150克。

山药需去皮处理避免麻舌感，过敏体质者初次食用应少量尝试，血糖异常人群需监测进食后的血糖变化。