夏季饮食怎么安排可以养脾胃？

Question

听说夏天养脾胃效果比较好，那么在饮食上可以怎么安排能够养脾胃呢？

Answer 1

夏季养脾胃可通过饮食清淡、定时定量、温热适宜、适当食疗等方式实现。养脾胃的饮食安排主要有合理搭配、避免生冷、选择易消化食物、适量补充健脾食材。

1、合理搭配

主食选择小米粥、山药粥等易消化谷物，搭配清蒸鱼、白灼蔬菜等低脂高蛋白食物，避免油炸烧烤等油腻饮食加重胃肠负担。

2、避免生冷

减少冰镇饮品、凉拌菜等寒凉食物摄入，常温或温热食物更利于脾胃运化，冷藏食物需回温后食用。

3、易消化食物

优先选用南瓜、胡萝卜等富含膳食纤维的根茎类蔬菜，搭配豆腐、鸡蛋羹等柔软蛋白来源，减轻消化压力。

4、健脾食材

适量添加茯苓、芡实、莲子等药食同源食材，可搭配薏苡仁、红枣煮粥，有助于改善脾虚湿困症状。

夏季可适当饮用陈皮山楂茶促进消化，避免空腹食用大量瓜果，餐后半小时进行散步等轻度活动帮助脾胃运化。