小龙虾的虾头可以吃吗？ - 问答频道

小龙虾的虾头可以吃吗？

女，28岁

病情描述:

我妈妈最近做了小龙虾，吃饭的时候，我把虾头扔了，我妈妈就说虾头可以吃的，真的可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，所以平时吃虾一定要适量。

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