九孔莲藕凉拌好吃吗？ - 问答频道

九孔莲藕凉拌好吃吗？

病情描述:

今天我家有聚餐，我朋友说让我买点九孔莲藕凉拌来吃，想了解一下莲藕还分孔的不同做法不同吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

九孔藕，在池塘里面的荷花是白荷花，外皮为银白色。光滑细长，生吃起来脆嫩香甜。九孔藕水分含量高、脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒。

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