常吃菠菜能保持血糖稳定吗？

Question

我血糖高，同事说常吃菠菜能保持血糖稳定，是真的吗？

Answer 1

常吃菠菜有助于维持血糖稳定，但需结合饮食结构调整与药物治疗。菠菜富含膳食纤维、镁元素、叶绿素和抗氧化物质，可配合二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物使用。

一、膳食纤维

菠菜中水溶性膳食纤维延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖波动，适合与阿卡波糖联用控制餐后高血糖。

二、镁元素

镁参与葡萄糖代谢酶活化，改善胰岛素敏感性，对二甲双胍治疗的2型糖尿病患者具有协同作用。

三、叶绿素

菠菜叶绿素通过抗氧化减少胰岛β细胞损伤，与格列美脲联用时可增强促胰岛素分泌效果。

四、抗氧化物质

菠菜含有的α-硫辛酸等成分能减轻氧化应激，辅助改善糖尿病神经病变症状。

建议将菠菜摄入量控制在每日100-200克，避免草酸盐影响矿物质吸收，同时定期监测血糖并遵医嘱调整治疗方案。