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姜发芽之后能不能吃了?
病情描述:
从超市买的姜一直没有吃发芽了,姜发芽之后还能不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 宋观礼 副主任医师 中国中医科学院广安门医院 2018-09-08 20:47
    嫩姜上很容易有发出的嫩芽。其实生姜发芽后还是可以吃的,只不过如果芽发的太多,姜的营养成分会变少,口感也没那么辣了。如果大家只是用生姜来调味,吃发芽的生姜没有问题。但如果大家做生姜是为了营养,那尽量就不要吃发芽的生姜了。
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