如何处理肉比较好入口？

病情描述:

我每次做肉都不太好入口，家里老人不爱吃，如何处理肉比较好入口？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

是呢，老年人在吃肉的时候通常会比较难处理，我们可以将切肉拿刀背在肉的表面捶打几下，可以切断肉纤，后再斜切肉块，这样会比较容易入口。

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