水煮毛豆有什么功效

病情描述:

其实我每天都会用水煮毛豆下酒，那水煮毛豆有什么功效？

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朱明炜主任医师北京医院

水煮毛豆通常有防动脉硬化、安神、帮助消化等功效。毛豆的营养比较均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、动脉硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病等有一定的防治作用，适宜在夏天食用。常吃毛豆一般有清热除烦、养血安神的作用，有助于消化，对消化不良、食欲不振有很好的作用。

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