鲜牛奶需要加热吗？

Question

我今天刚订了鲜牛奶喝，那么鲜牛奶需要加热吗？

Answer 1

需要加热，不要喝生牛奶，因为生牛奶中可能含有大量细菌，再加热后可以杀菌，有利于消化和吸收，避免对肠道造成不适。在生活中喝些牛奶可以起到补钙的效果，含有大量的蛋白质和钙元素，预防骨质疏松，促进骨骼的生长，强筋健骨，对身体起到保健作用。

Answer 2

一般新鲜牛奶应该是保证经过了巴氏消毒的(即温度不超过85℃的消毒)，最好不经再加热就饮用;天冷时或冷藏新鲜牛奶可微加热饮用，但新鲜牛奶不宜烧开后喝，因为这样会破坏牛奶中的对健康有利的成分。