荞麦面适合糖尿病患者吃吗？ - 问答频道

荞麦面适合糖尿病患者吃吗？

女，38岁 2018-09-10 20:17

病情描述:

我有个亲戚是糖尿病患者，她在我家暂住，我煮了荞麦面，荞麦面适合糖尿病患者吃吗？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院 2018-09-10 21:03

适合。荞麦中含有6.5％的膳食纤维，能让胃内的食物排空速度降低，延缓淀粉在小肠里的消化进程，减慢人体对碳水化合物的吸收速度，起到了降低餐后血糖的作用，比较适宜糖尿病患者食用。

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