胡萝卜可以作为下酒菜吗？

Question

老公晚上要喝酒，让我给他弄点下酒菜，胡萝卜可以作为下酒菜吗？

Answer 1

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。由于胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。