立春饮食护肝应该注意哪些？

Question

春天是适合进补的季节，但不能盲目食补，立春饮食护肝应该注意哪些？

Answer 1

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品。少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸、烧烤的食物。