糙米有助抵御高脂肪食物诱惑吗？ - 问答频道

糙米有助抵御高脂肪食物诱惑吗？

病情描述:

我总想减肥，可是总也无法抵挡高脂肪食物的诱惑，糙米可以辅助减肥吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

糙米在加工时只脱去稻壳，成为含有一层红褐色米糖层、胚芽和胚乳的米。糙米中含量丰富的γ－谷维素起到重要作用。能够遏制这种高脂肪食物诱惑的应激反应，可做预防肥胖和糖尿病的营养辅助食品。

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