草莓有什么食用功效呢？

Question

我特别喜欢吃草莓，今天去果园摘了很多草莓，草莓有什么食用功效呢？

Answer 1

草莓富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，具有改善贫血、促进消化、保护心血管、增强免疫力等功效，适量食用有助于健康。

1、改善贫血

草莓含铁量较高，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，有助于改善缺铁性贫血症状，但需配合动物肝脏等富含血红素铁的食物共同摄入。

2、促进消化

草莓中的膳食纤维和有机酸能刺激胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解功能性消化不良引起的腹胀症状，适合餐后适量食用。

3、保护心血管

草莓所含花青素可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少血管内皮炎症反应，对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用。

4、增强免疫

每100克草莓含60毫克维生素C，能满足成人每日需求量的60%，有助于促进白细胞功能，提升机体抗感染能力。

建议每日食用200克以内，糖尿病患者需控制摄入量，对莓果过敏者应避免食用，食用前充分清洗表面农残。