吃猕猴桃能抑制癌症发生吗？

Question

又到了烧烤季，可吃烧烤会致癌，听朋友说吃猕猴桃可以抑制癌症发生，这说法有根据吗？

Answer 1

是的，又到烧烤季，常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。