红薯可以带皮吃吗？

Question

我喜欢吃烤红薯，有的时候会吃红薯皮，红薯可以带皮吃吗？

Answer 1

烤红薯不能带皮吃，带皮吃红薯是不健康的，时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。