怎么挑选猕猴桃？

Question

我每次去买猕猴桃，不是很硬的就是很软的，不知道买什么样的才好吃，猕猴桃怎么挑选才可以挑到好吃的呢？

Answer 1

挑选猕猴桃可通过观察外观、按压软硬、闻气味、比较重量等方法判断成熟度和品质。

1、外观：

选择表皮无破损、无霉斑、颜色均匀的猕猴桃，绒毛完整且分布均匀的更新鲜。

2、软硬：

用手指轻压两端稍软且有弹性为成熟可食，过硬需放置催熟，过软可能已变质。

3、气味：

成熟猕猴桃有清甜果香，若散发酒味或酸味则可能过熟或腐烂。

4、重量：

同等大小中选择手感更沉的果实，通常果肉更饱满、汁水更丰富。

未成熟的猕猴桃可与苹果香蕉密封存放加速催熟，成熟后需冷藏保存并尽快食用。