玫瑰花可以做醋吗？

Question

在朋友家喝到一种醋，口感好好，说是用玫瑰做的。玫瑰花还可以做醋？

Answer 1

可以的。自制玫瑰醋的制法：取干燥玫瑰花5~6朵，白醋300毫升。将新鲜迷迭香两枝洗净晾干，装瓶后置于阴凉通风处。每天需轻轻摇晃一次，使香味均匀混合，过3~4星期将材料取出即可，存放期约半年。可以作为食用醋的替代品，用于沙拉、料理的调味。