糖尿病患者夏天能喝粥吗？

Question

夏天食欲下降了很多，白米饭干干的吃不下，糖尿病患者夏天能喝粥吗？

Answer 1

糖尿病患者夏天可以适量喝粥，建议选择燕麦粥、杂粮粥、蔬菜粥、豆类粥等低升糖指数食物，避免白米粥或糖分添加。需监测血糖变化并遵医嘱调整胰岛素或口服降糖药如二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖的用量。

1、燕麦粥

燕麦富含可溶性膳食纤维，延缓糖分吸收，建议选用钢切燕麦或传统燕麦片熬煮，避免即食燕麦。

2、杂粮粥

混合糙米、黑米、荞麦等杂粮可降低粥的整体升糖负荷，杂粮比例建议占总量一半以上。

3、蔬菜粥

添加菠菜、芹菜等绿叶蔬菜增加膳食纤维和维生素，蔬菜需后放避免过度烹煮破坏营养。

4、豆类粥

红豆、鹰嘴豆等豆类提供优质植物蛋白，与谷物搭配可实现蛋白质互补，但需提前浸泡确保煮熟。

喝粥时建议搭配蛋白质食物如鸡蛋或豆腐，并分次少量进食。夏季需注意补水，定期检测餐后2小时血糖，若血糖波动明显应及时就医调整治疗方案。