葡萄可以解酒吗?

Question

一次朋友喝醉了，后来她吃了几颗葡萄，脸马上就不红了也清醒了，葡萄能解酒吗?

Answer 1

新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。