糖尿病人食用黄瓜有哪些好处呢?

Question

我妈妈平常经常叫我吃黄瓜，糖尿病人食用黄瓜有哪些好处呢?

Answer 1

现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。