脾胃不好的人饮食需要注意什么？

Question

最近自己的脾胃不是很好，想知道饮食上我需要注意什么可以改善这个情况呢？

Answer 1

脾胃不好的人饮食需避免生冷油腻、定时定量、选择易消化食物，可适量食用山药、小米、南瓜等健脾食材。脾胃功能异常可能与饮食不节、情志失调、外感湿邪等因素有关，常表现为腹胀、食欲不振、大便溏稀等症状。

1、避免刺激性食物

脾胃虚弱者应禁食生冷食物如冰饮、刺身，辛辣食物如辣椒、花椒，以及油炸食品。这类食物会刺激胃肠黏膜，加重脾胃运化负担。寒凉性质的水果如西瓜、梨也需控制摄入量，建议餐后少量食用或加热后食用。

2、规律进食习惯

每日三餐定时定量，每餐七分饱为宜，避免暴饮暴食。早餐应在7-9点胃经当令时食用，晚餐不宜过晚。进食时细嚼慢咽，充分混合唾液有助于消化。两餐间可少量补充苏打饼干、烤馒头片等碱性食物中和胃酸。

3、优选健脾食材

山药含淀粉酶和黏蛋白能保护胃黏膜，可蒸煮或煲粥食用。小米粥表层米油能修复胃壁，搭配红枣更佳。南瓜富含果胶可形成胃部保护膜，建议蒸煮至软烂。白扁豆、芡实等药食同源食材可加入日常膳食。

4、合理烹调方式

采用蒸、煮、炖等温和烹饪法，避免烧烤、煎炸。肉类应先焯水去油脂，搭配陈皮、山楂等助消化配料。蔬菜不宜过度烹饪以免破坏纤维，根茎类建议炖煮至软烂。汤品可添加茯苓、白术等药膳材料增强健脾效果。

5、注意饮食禁忌

空腹时避免食用酸性水果如柑橘、猕猴桃，不与高蛋白食物同食。豆类需充分浸泡煮熟以防胀气。糯米制品如汤圆、年糕等黏性食物不易消化，应控制摄入。饮茶宜选红茶、熟普洱，避开绿茶等寒凉茶饮。

脾胃调理需配合适度运动如八段锦、散步等促进胃肠蠕动，保持腹部保暖避免受凉。长期消化不良者应就医排查慢性胃炎、功能性胃肠病等疾病，可遵医嘱使用香砂养胃丸、参苓白术散等中成药。日常可按摩足三里、中脘等穴位辅助改善功能，保持情绪舒畅对脾胃调养同样重要。