苦瓜的作用有哪些呢？

Question

苦瓜虽然都是有些苦的，但是我缺很喜欢这个味道，那苦瓜的作用有哪些呢？

Answer 1

苦瓜具有清热解暑、降血糖、促进消化、增强免疫力等作用，适量食用有助于改善暑热烦渴、糖尿病前期症状及胃肠功能紊乱。

1、清热解暑

苦瓜性寒凉，含苦瓜苷等成分，能缓解夏季口干舌燥、头晕目眩等暑热症状，适合凉拌或榨汁饮用。

2、辅助控糖

苦瓜中的多肽-P和皂苷类物质具有类胰岛素作用，可帮助调节餐后血糖波动，建议糖尿病患者在医生指导下配合饮食控制。

3、促进消化

苦瓜纤维素能刺激胃肠蠕动，改善食欲不振和腹胀，其苦味成分还可促进胆汁分泌，帮助脂肪分解。

4、增强免疫

苦瓜富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升机体抗病能力，对预防感冒等常见感染有一定辅助作用。

脾胃虚寒者应避免空腹食用苦瓜，烹饪时可搭配姜蒜中和寒性，出现腹泻等不适需立即停用。