哪些食物会影响孩子智力发育

Question

我女儿正处于生长发育的重要阶段，哪些食物会影响孩子智力发育？

Answer 1

这些会影响孩子的智力发育。
1.煎炸、烟熏食物，鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
2.过鲜食物，含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一。
3.腌渍食物，含有过高盐分，多吃可能会造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。