藕有什么功效？

病情描述:

藕炒起来很香脆，我女儿很爱吃它，藕有什么功效？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不会，尤其是秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

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